蜂蜜醋的制法

蜂蜜醋酸甜可口,风味独特,现在给大家介绍一下酿制蜂蜜醋的方法。 一分蜂蜜加两份水的比例装瓶,并加入5%的红曲拌匀后密封,在35度c,以下进行发酵,两周后,酒香扑鼻时加入等量水,利用醋酸菌分解酒精,自然醋化,待醋化完全后,蜂蜜醋就酿制好了,煮沸灭菌即可使用。
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