口腔溃疡，就是“快餐综合征”的一个典型病症。现在的白领，由于工作紧张，生活节奏快，上班时大多数都得依靠快餐来解决午饭问题，很多快餐为了节省成本、提高口感和加工快捷，食材和营养往往比较单一，煎炸的种类偏多，还往往加入了大量调味剂和添加剂，上班族经常吃这种食物，就容易得各种各样的“快餐综合征”。

 

用蜂蜜巧治口腔溃疡的案例

　　
小陈就是这样一位患者，大学毕业后，他在市中心找了一份工作，一日三餐几乎都在外面解决，经常得口腔溃疡，一般一两个月就发作一次。尽管每次发作时，小陈自己买点西瓜霜之类的药用用，三四天就能好转，但这个病反复发作断不了根却令小陈很是头疼。经朋友介绍，他找到了我。

　　
我让小陈张开口看了一下，告诉他这就是普通的口腔溃疡。

小陈问我有什么好药能给他用，我说不必用药，回家拿一瓶蜂蜜，用筷子蘸点蜂蜜点在溃疡处，每天点上4—5次，一般1—2天就能迅速好转。

　　
这个偏方是我从母亲那里学来的。母亲从农村出来，懂得很多偏方。

小时候我不爱吃青菜，也得过好几次口腔溃疡，说话都很困难。

每次母亲就拿根筷子蘸点蜂蜜，点在白色的“溃疡点”上面，每天点上几次。点完后要求我暂时不要说话，不能喝水，也不能把蜂蜜给咽下去，总之闭嘴不动，保持5分钟以上。

这法子很有用，每次快则一天，慢则两天，我的溃疡就好了。

 

后来学医后，我才明白了用蜂蜜治口腔溃疡的机理。要知道口腔溃疡可以看做黏膜上的一个小伤口，和皮肤上划破的小伤口本质上是一样的。

治疗起来不外乎就是依照局部消毒、局部营养这两个原则。

蜂蜜一方面具有良好的消毒效果，因为它的成分中75%以上都是葡萄糖和果糖，含水量很少。

大量的糖分，令蜂蜜成为一种高渗透性的溶液。细菌碰到蜂蜜后，细菌里的水分就会被蜂蜜吸走，令细菌脱水而亡。

此外，蜂蜜是一种酸性食物，它的PH值在3.2—4.5之间，而细菌最佳的生长环境是中性，所以细菌在这么酸的环境中是很难生存的。

此外，消毒伤口的正规药剂中有一种叫做“过氧化氢”，而研究发现，蜂蜜中正是含有过氧化氢，可以有效地杀菌灭菌。

　　
另一方面，蜂蜜内含的营养成分还能给予伤口额外的营养支持，使组织生长修复得又快又好。因此用蜂蜜治口腔溃疡，可谓是既有效，又省钱的好办法。

 

此外，我又给小陈开了个食疗的方子——猪肝枸杞叶汤。

具体做法是：取枸杞叶50—100克、猪肝50克，先将猪肝下锅加油，放姜片，稍煎炒一下，在加入适量开水煮沸，然后加入枸杞叶连煮10分钟，加调味料即可饮用。建议每周服用1—2次。
 

我告诉小陈，他的病与长期吃快餐有关。长期吃快餐的人很容易缺乏锌和维生素B2。而大量研究发现，这两个元素的缺乏就会导致口腔溃疡的反复发作。

此外，研究还发现，正常人唾液里有分泌型免疫球蛋白，参与口腔的局部免疫，但再复发性口腔溃疡患者身上，其含量远远低于正常水平，所以免疫功能低下，这也是口腔溃疡复发的重要因素之一。

都市快餐族由于工作紧张、缺乏锻炼，免疫力差这早已经是普遍常识了。

 

猪肝枸杞叶汤恰好能针对以上几个病因来调节：猪肝内含有丰富的锌、维生素B2。

至于枸杞，现代大量药理研究结果表明：枸杞能显著提高机体的免疫力。坚持服用这个食疗方，自然能纠正长期吃快餐的副作用，根除口腔溃疡的病根了。

有些人可能会担心长期吃猪肝会导致血脂增高，这其实不必担心，枸杞叶里恰好含有能降血脂的成分，与猪肝搭配，能抵消猪肝这个可能的副作用。