，好高大上哦，在一般人的思维里天山雪蜜是不是也跟天山雪莲、冬虫夏草之类的产自于天山雪线上的宝贝呢？
大家知道蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或蜜露酿造而成的，而蜜蜂生活的最适温度为15摄氏度-25摄氏度，天山是世界七大山系之一，虽然天山也有丰富的植物，但年平均气温不超过10度，这种情况下你想想蜂蜜有可能出去采蜜吗？
那市面上卖的天山雪蜜又是怎么来的呢？
市面上卖的所谓天山雪蜜其实是产于东北的椴树蜜或产自于云南的雪脂莲蜜（苕子蜜），因其结晶后洁白如雪，自古都有雪蜜之称，但此雪蜜非彼雪蜜也。
雪蜜加上天山其实也是个别商家的一种包装手段，以天山出产的东西珍贵来抬高所售蜂蜜的身价而已；所以大家买蜂蜜的时候不要被商家的广告和包装迷惑了。
天山雪蜜（紫椴树蜂蜜）的特点：
（1）乳白色粘稠液体，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。
（2）具浓郁的紫椴花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。
（3）用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。晶莹洁白，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
(4)天山雪蜜，是紫椴树蜂蜜的结晶蜜，结晶蜜一旦形成后，正常气温下通常是不会融化到液态蜂蜜的状态，所以只要正常使用，在不放置到冰箱里面也可以，但是最好放在阴凉干燥的位置。注意：融化也不影响使用。
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