苕子(雪脂莲)蜂蜜，苕子蜜又称雪脂莲蜜，因其结晶时宛如雪、脂而得名，是蜜蜂采集苕子(雪脂莲)花蜜酿造而成。

下面小编来详细介绍：

苕子(雪脂莲)蜜的特点

苕子(雪脂莲)蜜的作用与功效

苕子(雪脂莲)蜜的食用方法

苕子(雪脂莲)蜜的蜜源产地

苕子(雪脂莲)蜜的采收时间及存储方法

 

1、色泽：浅琥珀色，透明

2、气味：清香

3、口感：味甜润

4、结晶：结晶细腻如脂

由于苕子蜜结晶洁白细腻，所以有人叫苕子蜜为雪脂莲蜜，如果您看到这种蜂蜜，就和苕子蜜对应起来。雪莲是不可能有蜜的，即便雪莲有蜜，也不可能有蜜蜂去采的，海拔4000多米的雪线以上，那么冷，哪个蜜蜂可以飞上去啊。

 

既有普通蜂蜜的解毒润燥作用，又有苕子清凉养颜、滋润肌肤的独特功能。

可作为儿童、老人的滋补剂，能营养真皮、祛痘除斑、消除皱纹、改善皮肤外观、增强皮肤弹性、保持皮肤柔软。作为美容品，可使皮肤细腻、亮泽。对色素沉着、作用明显，久服能提高机体免疫能力。蜂蜜早为少数民族年轻妇女所青睐，拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之效果更好，养颜更佳，有健美肌肤、滋容养颜之功效

 

1、直接食用，或涂到面包、馒头、各类米面食品上当调味品食用

2、冲蜂蜜水喝，用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用凉开水（或菊花水）冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料；调配果汁等口感更佳，酒前酒后、睡前服用更佳。

3、建议6岁以下儿童适量减半，过多易滑肠。1岁以下婴儿不建议食用蜂蜜。萎缩性胃炎建议用温热开水冲服（60℃），糖尿病患者每天不超过15g或遵医嘱食用。

 

苕子是豆科，巢菜属(Vicia L)，一年生或越年生豆科草本植物统称，为春季主要蜜源植物。

主要分布于云南、贵州、四川、江苏、山东、陕西等。气温20度时开始泌蜜，泌蜜适温24-28度。光叶苕子花冠较浅，泌蜜较多，毛叶苕子花冠较深，泌蜜量较少。

 

苕子(雪脂莲)的开花时间为每年的4～5月。我国有光叶苕子、毛叶苕子、蓝花苕子等种类。苕子整天 流蜜，以午后为多。气温20度时开始泌蜜，泌蜜适温24-28度。

 

苕子蜂蜜保存宜放在低温避光处。

由于苕子蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 

苕子蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 

苕子蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年不坏。

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