众所周知，澳洲保健品享誉全球，这不仅是得益于澳洲优美的自然生态，更因为它直接受澳洲药监局TGA严格监管，因此澳洲的保健品不仅在当地受到热烈欢迎，更是获得了全球消费者的青睐。

今天要给大家介绍的是一种老少皆宜的保健食品，那就是大家都很熟悉的麦卢卡蜂蜜。作为澳洲国宝级蜂蜜，你也许还没有很清楚地了解过它。今天小编就带你探访麦卢卡的故乡，一窥究竟。

 

在澳大利亚新南威尔士北部的山坡、沿海地区、森林边缘，生有一种叫做麦卢卡[也称曼努卡或麦奴卡]（Manuka）的红茶树。每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜，以酿造浓醇蜜香、质滑芳甘的麦卢卡蜂蜜。

 

实际上，麦卢卡树源自澳大利亚。澳洲的麦卢卡灌木集中在东部与南部，覆盖面积要比新西兰大得多。澳洲气候温暖，生长区域广阔，麦卢卡花花期长，采蜜期从11月至2月中，有三个多月，收获季节相对较长，所以自然成份累计比较均衡，仅需要经过简单的去杂质的过程就可以罐装上市。

而新西兰气候寒冷，花期短，采蜜期只有12月到1月中，约6周时间，收获季节短，抗菌物质的稳定性较差，所以制作过程中需要加热并冷却凝固。这使得澳洲的麦卢卡花富含更高的活性因子MGO，且更加稳定。 因此说，澳洲是麦卢卡的故乡。

 

为何澳洲麦卢卡蜂蜜会受到全球消费者的热烈欢迎？一方面是因为采到的麦卢卡蜂蜜有它的稀缺性，蜜蜂要采集上百万朵麦卢卡花，才能酿制1公斤蜂蜜，年产量特别少所以特别珍贵。

另一方面是因为它含有别的蜂蜜都不具有的活性物质，这种特殊的抗菌活性因子被医学研究证明其成分为甲基乙二醛（Methylglyoxal，简称MGO），具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，能更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合，尤其是在对胃肠道的调养方面表现极佳。所以，麦卢卡蜂蜜具有独特的药用价值，被称为“蜜中极品”、“蜂蜜中的爱马仕”、“国宝级蜂蜜”，评价如此之高，实属罕见！

 

在澳洲市场上，Blossom Health是家喻户晓的麦卢卡蜂蜜品牌，它的蜜源正是来自于澳大利亚新南威尔土北部原始森林的养蜂场。这里人烟稀少、空气清新、天然纯净，正是酿蜜的好处所。