中国是世界上的养蜂大国：养蜂从业人员、蜂群数量、蜂蜜产量和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。

中国养蜂事业发展迅猛，全国现有蜂农30余万人;蜂群数量由1949年的50万群发展到2011年的894.7万群，拥有世界约1/8以上的蜂群，中国蜂蜜年产量从1958年的1.23万吨发展到2012年的44.8万吨，占世界蜂蜜总产量的1/4以上;中国蜂蜜出口量居世界首位，每年蜂蜜出口都在10万吨左右，年创汇约2亿美元。

全国蜂蜜加工厂分布情况：全国现有蜂产品加工企业2000余家，遍及全国。蜂产品的生产、加工企业主要集中于浙江、江苏、北京、湖北、安徽、上海、山东、四川等省、直辖市。

主要养蜂类型：我国养蜂主要采取定地养蜂和转地养蜂两种形式，其中转地养蜂优势较为明显，一方面可以利用各地不同的蜜源资源，另一方方面也有利于蜜蜂繁殖，减少蜂病发生。

全国蜂农合作社分布情况：养蜂合作社得到了较快发展。据中国蜂产品协会调查统计，2008年在工商部门登记的蜂农合作社为122个;到2011年底已超过700个，增长5倍多。其中广西、安徽、新疆、江苏、江西、陕西、浙江7个重点省区是蜂农合作社较集中、规范化程度较高、经济效益较好的地区，获得工商登记注册的蜂农合作社数量达到276家，占到全国的40%左右。

中国是蜂蜜出口大国，但不是强国，中国蜂蜜的一些出口企业以“数量扩展，低价竞销”的方式扩展国际市场。

中国是世界蜂蜜出口大国，但不是蜂蜜出口创效强国，在对外贸易中实际收益的利润比较微薄。

中国蜂蜜企业应践行蜂蜜优质优价原则，拒绝低质低价，应生产优质的产品，销售适当的价格，保证全行业的健康发展。