蜂产品市场形状及蜂产品企业管理要点

蜂产品是我国的特产,我国是养蜂大国,也是花粉和蜂胶主产国。我国目前年产蜂蜜20万吨,蜂王浆1000余吨,花粉3000余吨,蜂蜡2500 吨,蜂胶300吨。我国也是蜂产品的出口大国,近年来,蜂王浆每年创汇达1亿美元,产量占全世界的95%。蜂蜜的出口量占全世界贸易量的 25%。 然而,蜂产品大国未必能掌握国际贸易“大权”。据业内人士透露,低价倾销和质量标准抬高使我国蜂产品出口每况愈下。如蜂王浆,每千克在70年代末80年代初出口价为300美元,90年代跌至30美元以下,最低价仅十多美元。与10年前相比,我国每年出口蜂王浆的损失约两亿美元。 在国际贸易中,一方面我国以低价外销蜂王浆,另一方面国外高价返销的蜂王浆制品却咄咄逼人。如国内标价1.90元一袋的王浆冻干粉,在马来西亚的零售价高达1美元;在韩国,10千克王浆甚至可以换到一辆轿车。另外,一些国家用中国原料生产的王浆胶囊、王浆巧克力等食品及化妆品又重新杀回“老家”,以高价占领市场。 在国内市场,蜂产品生产企业却由于善打“内战”,在竞争中常常“ 同室操戈”,缺乏一致“对外”的能力,由此而造成我国蜂产品在国际市场上疲软。如国际蜂蜜市场,加拿大、阿根廷、墨西哥等美洲国家趁中国蜂产品“内战”忙得不亦乐乎之际,迅速加快发展,墨西哥蜂蜜1998年达到5.65万吨还供不应求。与此同时,尽管我国蜂产品出口价格一降再降,但出口标准却越来越高。以蜂蜜为例,除了常规标准棗C13及蛋白指标外,还对酵母菌、丙三醇、链霉素等一系列指标作了要求,欧盟日前又要求检测抗生素类、氯苯类、磺胺类、苯酚类及抗寄生虫药、杀螨剂、重金属等指标,再加之为保护本国利益设置的非关税贸易等因素,因此,目前蜂蜜出口面临困境。同时,内销情况也不容乐观。在我国一些边远地区或乡村,消费者尚处于解决温饱阶段,即使有能力购买保健食品者,鉴于对蜂产品的营养、药用价值不甚了解,使之销路不能畅通。 按目前的消费水平计算,我国蜂产品人均消费量不足50克,远低于世界平均消费水平。在我国沿海发达地区,蜂产品的购买能力对消费者来说,虽不成问题,但蜂产品则受到80年代蜂王浆一哄而起的影响,曾经尝到伪劣蜂王浆及其制品之苦的消费者,生怕白花钱成为“冤大头”。尤其是去年蜂产品主产区产量下降,部分地区绝产,引起市场上造假严重,消费者不得不防“李鬼”乘虚而入,由此给收购环节加大了难度。外贸和内销商因出口不畅而纷纷转向内销,国内销售市场竞争异常激烈。虽说国有品牌已抢占市场绝对份额,但仍要面对个体商贩的不法竞争,销售可谓一个“难”字当头。« 1 2 » 关键词:蜂产品市场下一篇:三型蜂的发育过程上一篇:笼蜂的运输注意事项
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