【有关蜂蜜的古籍摘要】
1、《神农本草经》：称蜂蜜为石蜜，又名石饴、土蜜、崖蜜、山蜜等，“味甘，平。主治心腹邪气，诸惊痫厔，安五脏，诸不足，益气，补中，止痛，解毒，除众病，和百药”。
2、《本草品汇精要》其谓蜂蜜：“气厚于味，阳中之阴。”具有“养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目延年神仙。”
2、《本草品汇精要》其谓蜂蜜：“气厚于味，阳中之阴。”具有“养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目延年神仙。”
3、《本草纲目》：“……蜂蜜清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛……张仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。”
【蜂蜜药性】甘，平。归肺、脾、大肠经。
【蜂蜜功能】补中，润燥，止痛，解毒。
【蜂蜜在中医医学的临床应用】
1．脾气虚弱及中虚脘腹挛急疼痛。本品亦为富含营养成分的补脾益气药，宜用于脾气虚弱，营养不良者。可作食品服用。尤多作为补脾益气丸剂、膏剂的赋型剂，或作为炮炙补脾益气药的辅料。对中虚脘腹疼痛，腹痛喜按，空腹痛甚，食后稍安者，本品既可补中，又可缓急止痛，标本兼顾。单用有效。更常与白芍、甘草等补中缓急止痛之品配伍。
2．肺虚久咳及燥咳证。本品既能补气益肺，又能润肺止咳，还可补土以生金。治虚劳咳嗽日久，气阴耗伤，气短乏力，咽燥痰少者，单用有效。亦可与人参、生地黄等品同用，如琼玉膏（《洪氏集验方》）。燥邪伤肺，干咳无痰或痰少而粘者，亦可用本品润肺止咳。可与阿胶、桑叶、川贝母等养阴润燥，清肺止咳之品配伍。本品用于润肺止咳，尤多作为炮炙止咳药的辅料，或作为润肺止咳类丸剂或膏剂的赋型剂。
3．便秘证。本品有润肠通便之效，治疗肠燥便秘者，可单用冲服，或随证与生地黄、当归、火麻仁等滋阴、生津、养血、润肠通便之品配伍。亦可将本品制成栓剂，纳入肛内，以通导大便，如蜜煎导（《伤寒论》）。
4．解乌头类药毒。本品与乌头类药物同煎，可降低其毒性。服乌头类药物中毒者，大剂量服用本品，有一定解毒作用。
此外，本品外用，对疮疡肿毒有解毒消疮之效；对溃疡、烧烫伤有解毒防腐，生肌敛疮之效。
【蜂蜜用法用量】煎服或冲服，15～30g，大剂量30～60g。外用适量，本品作栓剂肛内给药，通便效果较口服更捷。
【蜂蜜用法用量】煎服或冲服，15～30g，大剂量30～60g。外用适量，本品作栓剂肛内给药，通便效果较口服更捷。
【蜂蜜使用注意】本品助湿壅中，又能润肠，故湿阻中满及便糖泄泻者慎用。
【蜂蜜现代医学研究】
1、化学成分：本品含糖类、挥发油、蜡质、有机酸、花粉粒、泛酸、菸酸、乙酰胆碱、维生素、抑菌素、酶类、微量元素等多种成分。
2、药理作用：蜂蜜有促进实验动物小肠推进运动的作用，能显著缩短排便时间；能增强体液免疫功能；对多种细菌有抑杀作用；有解毒作用，以多种形式使用均可减弱乌头毒性，以加水同煎解毒效果最佳；能减轻化疗药物的毒副作用；有加速肉芽组织生长，促进创伤组织愈合作用；还有保肝、抗肿瘤等作用。
3、临床研究：据报道，以蜂蜜50～100g，开水冲服，呕吐重者少量频服，待呕止后再顿服，治疗乌头中毒者11例，均在服药后半小时缓解，1～2小时后中毒症状基本消除（河北中医，1986，3：33）；以生蜂蜜浸泡过的无菌纱布外敷，治疗Ⅰ°～Ⅱ °烧烫伤28例，烧伤面积一般为10cm2左右，除6例感染外，其余均治愈（湖南中医学院学报，1985，3：45）。本品还有用于治疗神经衰弱、支气管哮喘、慢性老年性支气管炎、关节炎、口腔炎、肠梗阻等疾病的报道。
4、美国威斯康辛大学医学暨公共卫生学院的一份研究报告指出，糖尿病患者受感染溃烂的足部伤口涂上一层蜂蜜，可免于截肢的必要。该医学院的一名医师在一组对照性实验中，以蜂蜜帮助六位糖尿病患者免于截肢，推广蜂蜜治疗的广泛疗效。她所使用的方法是，先去除伤口上的死皮组织和细菌，再挤一层厚厚的蜂蜜涂在伤口上
威斯康辛大学医学暨公共卫生学教授艾迪表示，蜂蜜含有酸性物质，可以杀死细菌，同时可避免使用标准抗生素所产生细菌抗体的并发症。她说，这对全世界卫生医疗来说，是一项了不起的重要议题。
威斯康辛大学医学暨公共卫生学教授艾迪表示，蜂蜜含有酸性物质，可以杀死细菌，同时可避免使用标准抗生素所产生细菌抗体的并发症。她说，这对全世界卫生医疗来说，是一项了不起的重要议题。
糖尿病患者通常血液循环不良，抵抗感染的能力也变差，一旦有溃烂现象就很难治愈。艾迪表示，全世界每三十秒就有一名患者被截肢。她认为，假如能证实蜂蜜可以促进糖尿病溃烂的伤口愈合，许多患者将获得新希望，更不用说成本效益和细菌抗体问题。蜂蜜疗法已经在新西兰被用来治疗褥疮，在欧洲也成为一种替代药物。
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