冬蜜介绍

本文详细介绍什么是冬蜜,冬蜜的产地,冬蜜的种类,冬蜜的特点以及 冬蜜的作用与功效。
 

冬蜜的概念:


冬蜜就是蜜蜂在冬天采集酿造的蜂蜜,一年之中收获的蜂蜜还有春蜜、夏蜜,冬蜜最为珍贵。
冬蜜

冬蜜的种类:

冬蜜
一般冬蜜采集的花源有鸭脚木、野桂花、苕子花、枇杷花、野山花等,但最受追捧的当数鸭脚木冬蜜。鸭脚木也叫鹅掌柴、文母树,原产中国台湾、福建、云南、贵州、四川、西藏、广东、海南等地,一般用它的根和皮晒干为药,有祛风除湿,舒筋活络的功效。

蜜蜂采集冬蜜的时间从每年11月底持续到次年1月上旬,时长只有40天左右。而冬季气温低,出勤的蜜蜂只有春季的四分之一左右,加上冬季开花的植物较春夏季节减少,从而使得冬蜜更加难觅。因为冬季空气干燥,此时的巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高,所以质量更好。

 


冬蜜的主要产地:

冬蜜的产地

蜜蜂在冬天还能出来的地方只有在南方了,所以冬蜜也只有南方才有的;我国台湾、福建、云南、广东、海南都产冬蜜; 

冬蜜的特点:

冬蜜

刚取出的蜂蜜正常情况下会有41℃,色泽为花生油一样的浅琥珀色,除了甜还感觉到味甘而带特有的苦味。一两次寒流下来,冬蜜就会很均匀地结晶,变成白色或浅黄色的半固体,好像凝固的猪油。放一点在手心上採,感觉到比较细腻并容易溶化,很有黏性。过了三四个月后苦味会减轻或消失,并随着气温的升高而融化一部分。冬蜜浓度越高质量越好,浓度高的冬蜜存放两三年都不会变质。
 

冬蜜的作用与功效:

冬蜜的作用

冬蜜的药效,在《本草纲目》中,已有详细记载:“蜂蜜气味甘、平、无毒”。主治“心腹邪气,诸惊痛痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”所以鸭脚花冬蜜除了具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外,还可入药,对感冒发热,咽喉肿痛,风湿关节痛有辅助疗效,是带有中药特色的蜂蜜品种。




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