枇杷蜂蜜，又称为枇杷蜜，是蜜蜂采集枇杷花蜜经酿造而成。因枇杷蜜产于冬季，所以也是冬蜜的一种。
 

下面小编来详细介绍：

枇杷蜜的特点

枇杷蜜的作用与功效

枇杷蜜的食用方法

枇杷蜜的蜜源以及产地

枇杷蜜的采收时间及存储方法

 

1、色泽：浅琥珀色

2、气味：有一股类似杏仁的香味

3、口感：味甜润

4、结晶：结晶乳白色，颗粒较粗

 

 其性甘凉，具有滋阴润肺、利尿降水作用，能止渴、止咳下气，用于辅助治疗呼吸道病变、慢性支气管炎引起的咳嗽痰多、咳血咯血等症。

 

1、来直接食用，或涂到面包、馒头、各类米面食品上当调味品食用
 

2、冲蜂蜜水喝，用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用凉开水（或菊花水）冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料；调配果汁等口感更佳，酒前酒后、睡前服用更佳。
 

3、建议6岁以下儿童适量减半，过多易滑肠。1岁以下婴儿不建议食用蜂蜜。萎缩性胃炎建议用温热开水冲服（60℃），糖尿病患者每天不超过15g或遵医嘱食用。

 

 

枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早；
 

枇杷分布于甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
 

由于气候原因能产枇杷蜜的主要产地为南方各省，如福建、浙江等省。

 

枇杷树的开花季节一般是在每年的10月份到来年的2月份开花；枇杷树开花一般分为3个阶段，头花10—11月开放；二花在11月至次年的1月开放。

具体时间会随当时气候不同或早或迟；由于在11-12月份北方太冷蜜蜂不可能出来采蜜，所以只有南方个别气温稍高的时间才有可能产蜂蜜

 

1、枇杷蜂蜜保存宜放在低温避光处。
 

2、由于枇杷蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 

3、枇杷蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 
 

4、枇杷蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年不坏。
 

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