一块面包，一些黄油和一勺蜂蜜，是德国人常见的早餐。对很多德国人来说，这是完美一天的开始。其中，蜂蜜是一顿健康早餐不可缺少的部分。
德国人有多爱蜂蜜？根据德国联邦统计局之前的调查，每个德国人平均每年会消费1公斤的蜂蜜。
在德国人看来，蜂蜜的好处有很多，包括促进消化、提高免疫力、护肤美容等等。许多德国人都将蜂蜜看作纯天然的健康食品。
但是，在德国，蜂蜜真的像人们想的那样健康安全吗?有机蜂蜜真的比普通蜂蜜更健康？
德国权威性质量认证“Öko-Test”对来自全球的20种蜂蜜进行了调查实验，其中包括9种有机蜂蜜。
根据“Öko-Test”最新公布的结果：在这20种蜂蜜品种中，只有8种值得推荐，7种不合格。
在德国，“Öko-Test”的评分等级分为:
sehr gut 非常好
gut 好
befriedigend 满意
ausreichend 合格
ungenügend 不合格
作为德国最具权威的独立商品生态测试机构，“Öko-Test”的商品质量测试非常严格，并以杂志形式公布结果来保护消费者。
因为“Öko-Test”的权威性，很多厂商都以“Öko-Test”的评分等级为商品宣传。
很多顾客也是这样，在同类产品中会选择带有“sehr gut”（非常好）标识的商品。
在这次“Öko-Test”对蜂蜜的测试中，被评为“sehr gut”（非常好）的蜂蜜有：
AlnaturaAkazienhonig（天然有机洋槐蜂蜜）：
500克6.95欧。洋槐蜂蜜的花粉含量较少。
dm Bio Akazien Honig（dm有机洋槐蜂蜜）：
500克6.36欧。
Rewe Bio Akazienhonig von Naturland （Rewe有机洋槐蜂蜜）：
500克7.84欧。
Bihophar Akazien-Honig（碧欧坊天然洋槐蜂蜜）：
500克6.49欧
Breitsamer Honig Rapsblüte （油菜花蜜）：
油菜花蜜的口味温和，颜色偏白。
500克4.99欧。
被“Öko-Test”评为“gut”（好）的蜂蜜有：
Erlbacher Honighaus Bio Gold Bio Rapshonig：
500克8.98欧。
Planet Nature Kornblumen Honig von Bioland：
500克8.99欧。
在“Öko-Test”测试中，价格昂贵的Manuka Health Manuka Honig（新西兰麦卢卡蜂蜜，500克69.80欧）因为植物中的自然毒素双稠吡咯啶生物碱偏高，只达到了“befriedigend”（满意）的标准。
来自Aldi Süd的蜂蜜Goldland Blüten Honig Sommerblüten- &Wildblütenhonig没有通过“Öko-Test”测试：“ungenügend ”（不合格）。
500克只需2.99欧，被检测出含有过多的农药和转基因材料。
“Öko-Test”最后总结：虽然有机蜂蜜里的残渣含量，如农药等，和普通蜂蜜的含量是一样的，但是，有机蜂蜜在制造过程中会采取更为严格的措施，因此，在选择蜂蜜时最好还是选择有机蜂蜜。
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