蜂蜜的成分很复杂:既含有铁、钙、镁、钾、磷等60多种矿物质,还含有维生素A、维生素氏、维生素B6、维生素C、维生素D,维生素K以及多种氨基酸、泛酸、尼克酸等,同时,还含有转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶等有益的酶类及氨葵油酸、乙酞胆碱等成分,但最主要的成分是果糖与葡萄糖,两者就占了75%左右,果糖和葡萄糖能直接供给肌体热量。
冬吃蜂蜜正当时,此时不吃更待何时?
这些成分使蜂蜜具有扩张血管,促进循环,降低血压,提高血色素等功效;
患有神经衰弱、高血压、心脏病、贫血、肝病、便秘等症的人,长期服用蜂蜜,对疾病能有较好的疗效。