蜂蜜，在我国南方一带也叫蜜糖或蜂糖，其主要成分为果糖、葡萄糖、水、活性酶、微量元素等，是蜜蜂采集花蜜或花露在蜂窝中酿成的糖类物质。

蜜蜂采集不同的花蜜，也就意味着酿成的蜂蜜性质不同。蜂蜜会沿袭着采集花蜜的特性分为凉性和热性。

蜂蜜也有凉热之分？不同蜂蜜效用不同
 

其实蜂蜜热性和凉性一说，源于中医的术语。由于蜂蜜有凉热之分，也就决定了：如果你体质燥热便秘，就不宜服用热性的枣花蜜;如果你体寒则不宜服用黄连蜜。

 

常见的凉性蜂蜜有黄连蜜、荆花蜜、紫云英蜜、油菜蜜、洋槐蜜、野菊花蜜、椴树蜜、金银花蜜。

 

常见的热性蜂蜜有枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、党参蜜、芝麻蜜、益母草蜜。

 

由于蜂蜜的花源不同，蜂蜜的凉热性质也有不同，口味也有所区别，最重要的是不同的蜂蜜有着不同的功效，消费者可选择适合自己身体状况的蜂蜜服用。

 

紫云英蜂蜜，又名红花草蜜和草子蜜，有草香味，色泽为浅琥珀色。有清热解毒、祛风明目、火眼痔疮、通便润肺和调节消化系统的功效。适合虚火旺盛者作为保健品服用。

荆花蜜，亦称为荆条蜜，是四大名蜜之一。荆花蜜呈半透明琥珀状;气味清新，甜润中微微酸味;容易结晶，结晶后成细腻乳白色，久置色泽会加重。荆花蜜有着健胃通便、防暑清心、清热去火、解毒的功效。

黄连蜜，继承了黄连的药性，黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中带有丝丝苦涩。有清热祛湿、泻火解毒、爽心除烦的功效。适用于平时烟酒过多、心情烦躁者。

 

枇杷蜂蜜是蜜蜂采集开花的枇杷花蜜酿造而成，是蜂蜜中的上乘佳品，口感甘甜。枇杷蜂蜜主治肺热喘咳、胃热、烦躁口渴;有清肺、化痰、止咳平喘等保健功效;用于辅助治疗呼吸道疾病、慢性支气管炎引起的咳嗽痰多、咳血咯血等症。

 

龙眼蜜又称桂圆蜜，是我国单花蜜中蛋白质含量最高的蜂蜜;蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，龙眼香气浓郁。龙眼蜜有养血安神、改善睡眠、调理失眠的作用;对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。

 

桂花蜜也称野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。桂花蜜在我国商品蜂蜜中较为稀有，香气馥郁，色泽淡黄，结晶细腻，全结晶时则为乳白色。桂花蜜众中益气，用于体弱多病患者，特别是脾胃虚弱者的辅助治疗。