一、热性蜂蜜种类
二、凉性蜂蜜种类
三、平性蜂蜜种类
四、《本草纲目》对蜂蜜是热性还是凉性的论述
《本草纲目》对蜂蜜的作用与功效论述是:"蜂蜜,其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。
从以上“生则性凉,熟则性温”论述中来看,生蜂蜜是凉性的,熟蜂蜜是热性; 也就是说刚采下来的未经任何加工的蜂蜜是凉性的,蜂蜜加热后或者用温热水进行冲泡的蜂蜜就是热性的,适合脾胃虚弱的人群食用。但是用常温水直接冲泡的蜂蜜,就是凉性的,食用后可以起到清热泻火的作用。
从以上“生则性凉,熟则性温”论述中来看,生蜂蜜是凉性的,熟蜂蜜是热性; 也就是说刚采下来的未经任何加工的蜂蜜是凉性的,蜂蜜加热后或者用温热水进行冲泡的蜂蜜就是热性的,适合脾胃虚弱的人群食用。但是用常温水直接冲泡的蜂蜜,就是凉性的,食用后可以起到清热泻火的作用。